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对色灯箱行业动态

标准光源箱检测葡萄的颜色

发布日期:2022-05-30 点击:462

葡萄的外观颜色不同,其营养成分也会有所差异,由于果实的色泽是决定商品价值的重要指标,为了准确的评定彩色葡萄的颜色,就可以在标准光源箱中进行目视检测。

 

 

一、葡萄的颜色分级

1. 红色

这种颜色的葡萄是很常见的,可以直接生吃,也可以被制作成葡萄酒。常见的品种就是红提,颜色为暗红色,形状一般是椭圆形的,或者是圆锥形的。

2. 紫色

紫色的葡萄也是非常常见的,成熟后的颜色偏紫,并且有一些暗度。常见的品种为:玫瑰香、巨峰葡萄。这种葡萄也是可以做成葡萄酒的。

3. 黑色

黑色的葡萄也就是我们平时说的黑提,颜色相对于紫色来说,有点偏黑,但并不是那种纯黑色。

4. 绿色

绿色的葡萄其实就是一种没有核的品种,主要的产地是在新疆,我们平时吃到的绿葡萄干就是它制作成的。它的颜色为青绿色,并其有一定的光泽度,相对与其他的葡萄来说,会甜一点。

5. 白色

这种白色的葡萄,并不是我们平时见到的纯白色,只是有些接近白色而已,在它还没有成熟的时候,其实是青绿色的。常见的品种是:新疆马奶葡萄。平时并不是很常见。

 

二、标准光源箱检测葡萄果实的颜色

 

不同颜色的葡萄果实包含植物色素成分是有区别的。为了管控葡萄果实品质,就可以在统一的观察条件下进行评定。

对于彩色葡萄颜色的评定,常用的方法就是通过肉眼直接观察。由于人眼观察物体的颜色受到照明光源、观察角度、周围环境色彩以及主观评价等多种因素的影响,为了提高彩色葡萄颜色评定结果的准确性,就需要统一彩色葡萄颜色分级的测色标准。

由于自然日光在数量和质量上的可变性,对颜色的判定结果有很大影响,因此国际照明委员会(CIE)就推荐了标准光源,明确规定使用强度和光谱组成较稳定的人工光源对色。这些人工光源往往被专业厂商组合、排列在一只标准光源箱中供客户使用。用户在对彩色葡萄进行颜色分选时,就可以使用标准光源箱切换至指定光源照明,然后将待测彩色葡萄试样与标准样品放入灯箱中,通过对比试样与标样的颜色偏差程度,就可以区分不同颜色的彩色葡萄品种。

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